Изследване поръчано от правителството на САЩ установи, че 97% от гражданите на САЩ  не мият правилно ръцете си,поради бързане или незнание.

Специалистите тествали за изследването 383 души в шест кухни в щата Южна Каролина.

Заради лошите хигиенни навици на участниците, половината от тях станали източник на зараза с бактерии от суровото месо към солниците и аксесоарите за подправки. В 11 процента от случаите било наблюдавано заразяване на дръжките на хладилниците.

Американските здравни власти препоръчват ръцете да се мият със сапун най-малко 20 секунди, като хубаво трябва да се обработят и обратната страна на дланите, както и пространствата между пръстите и под ноктите.Повече внимание трябва да се отдели на дланите.

След това ръцете трябва добре да се изплакнат и да се подсушат в чиста кърпа.

Много често се използват мръсни кърпи за ръце, което отново заразява дланите, дори и след старателното им измиване, посочват изследователите.

Според американското министерство на земеделието 97 процента от гражданите на САЩ се отнасят небрежно към този хигиенен навик поради бързане или незнание.