Всеки иска да бъде максимално продуктивен в работата си или в ученето. Последно проучване на учени от Университета в Илинойс показва, че моненаситените мастни киселини, или т.нар. добри киселини, са свързани с интелигентността.

Този вид вещество се съдържа основно в следните продукти: зехтин, рапично масло, фъстъчено масло, както и в повечето ядки. Маслиновото масло има най-висок процент (около 77%) мононенаситени мазнини спрямо всички ядивни масла. Повечето растителни и животински масла съдържат в различни количества мононенаситени мастни киселини. Също така ги има в авокадото.

Моненаситените мастни киселини си взаимодействат с мрежата от неврони на мозъка и по този начин подпомагат неговата дейност.

Според авторите на въпросното изследване хората с по-високи нива на добрите киселини в кръвта си показват по-голяма ефективност на работата си.

Човешкото тяло също може произвежда собствени мононенаситени мастни киселини.

Най-разпространената сред тях е олеиновата киселина, която освен за работата на мозъка помага за намаляването нивото на холестерола в кръвта.

Няма вредни действия от мононенаситените мастни киселини. Те може да затормозят организма само при прекалена консумация.

Източник: lifestyle.bg