Полезните свойства на кокошите яйца многократно са били поставяни под въпрос.
AdMe.ru събра резултатите от последните проучвания за ползите от пилешките яйца за човешкото тяло. Оказа се, че 2-3 яйца са оптималната дневна доза .
Вашият мозък е защитен от холин
Фосфолипидите, които осигуряват нормална комуникация на мозъчните клетки, се състоят от холин. Клинично доказано е, че този витамин е най-важният строителен материал на мозъка. Когато ядете 2 яйца на ден, тялото получава достатъчно от това хранително вещество. Дефицитът на холин води до намаляване на паметта.
Зрението се запазва благодарение на лутеин
Нови изследвания показват, че пилешките яйца съдържат големи количества лутеин. Това вещество е отговорно за ясната и остра визия. При недостиг се натрупват разрушителни промени в тъканите на окото и зрението се влошава необратимо.
Витамин D помага за асимилацията на калция
Ако предлагате на човек избор: да пиете лъжица рибено масло или да ядете варено яйце – по-голямата част ще предпочитат последното. Особено, ако установи, че съдържанието на витамин D е същото и в двата случая. Освен това учените са взели решение относно възможността за увеличаване на съдържанието на витамини в яйцата от кокошки-храна със специални добавки. Витамин D помага на калця по-добре да асимилира и укрепва костите и зъбите на човек.
Витамините от група В защитават кожата, косата и черния дроб!
Биотин, витамин В12 и хранителни протеини допринасят за укрепването на косата и кожата. Фосфолипидите, съдържащи се в пилешкото яйце, насърчават отстраняването на токсични вещества от черния дроб.
Намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Нови изследвания показват, че холестеролът от яйцата е балансиран с фосфатиди, така че не е вреден за хората. Той също така възпрепятства собственото си производство на холестерол от тялото. Също така яйцата съдържат омега-3 киселини, които понижават нивата на триглицеридите, като по този начин намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Помагат при отслабване
Американските учени стигнаха до извода, че когато комбинират нискокалорична диета и ядат яйца за закуска, загубата на тегло се случва 2 пъти по-бързо. Такава закуска прекарва дълго време, което ви позволява да намалите количеството консумирана храна на ден.
Намалява риска от рак
Холинът, толкова необходим за мозъка, също намалява вероятността от рак. Според резултатите от проучването, жените, чието дневно хранене включваше яйцеклетки в юношеска възраст, намалиха риска от развитие на рак на гърдата с 18%.
Полезни са при планирането на децата
Витамините от група В също така участват в образуването на полови хормони. Витамин B9 има друго име – фолиева киселина. С негова помощ се образуват червени кръвни клетки, образува се нервната тръба на фетуса, намалява се рискът от умствена изостаналост на детето. Ето защо, B9 е толкова необходимо за жените по време на планирането на бременността. В едно яйце от кокошка съдържа 7.0 μg витамин.
Забавят процеса на стареене
Това се доказва от изследванията на холандски учени. При 87% от жените от 35 до 40 години, пигментните петна изчезнали, кожата се стегнала, а при мъжете фините бръчки около очите се изгладили.
Превод и редакция: Novinite.eu
