Кафето и чаят удължават живота, защото намаляват съединения в кръвта, които увеличават възпаленията и могат да предизвикат сърдечносъдови заболявания.

Вредните съединения блокира кофеинът, на който се дължи ободряващото действие на кафето, чая и някои газирани напитки.

Изследвания на учени от Станфордския университет показаха, че хората, които пият повече кофеинови напитки, имат по-ниски нива на възпалителни съединения в кръвта.

Възпалените кръвоносни съдове се втвърдяват, което е рисков фактор за сърцето. Възпалението предизвиква и други болести.

„Повече от 90 процента от всички незаразни болести на стареенето са свързани с възпаление“, каза д-р Дейвид Фърман от екипа.

Основният вреден химикал, блокиран от кофеина, се нарича интерлеукин-1-бета.

Друго съединение, характерно за шоколада – теобромин, също има противовъзпалителни свойства, но не толкова силни колкото кофеина.

Според испански учени вълшебният еликсир, който поддържа младостта и удължава живота, е кафето.

Резултатите от изследване, продължило 18 години, сочат, че традиционното за мнозина еспресо може да понижи риска от смърт.

В проучването на испанския университет Seguimiento Universidad de Navarra (SUN) са взели участие 19896 европейци, средната възраст на които през 1999 г. е била 37,7 години.

Те са попълвали списъкза консумацията на кафе, начина си на живот, хранителните си навици и здравословното си състояние.

Според получените резултати консумацията на 4 чаши кафе дневно понижават риска от смърт с 64%.

Две допълнителни чаши носят понижение от още 22%, а за хората над 45-годишна възраст – с 30%.

Главна роля в продължаването на живота има полифенолът – антиоксидант, съдържащ се в зърната на кафето.

Учените обаче отбелязват, че този факт не бива да ни кара да наблягаме на кафето и да забравим за здравословния начин на живот.

Умерената консумация на ароматната напитка трябва да е съчетана с физическа активност, отказ от цигарите и здравословно хранене припомнят от novinite.eu

През месец юли подобно изследване представиха и американски учени.

Те изчислиха, че всекидневната употреба на 1 чаша кафе снижава с 12 процента риска от смърт от всякакви причини, а три чаши с 18 процента.