fbpx

“Царя” на зеленчуците и ползите от него

413

Днес ще ви представим един зеленчук, който по-възрастните хора обичат да провъзгласяват за “цар” на зеленчуците.

Това е така, защото ползите му са безкрайни.

Като се поне от това, че защитава от развитието на туморни образувания, понижава лошия холестерол, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и стигнем до там, че предотвратява язви и подобрява храносмилането. Но.. това не е всичко.

Чудите се кой е този зеленчук ли?

Лукът

Освен всички ползи, които изброихме, редовната му консумация подобрява имунитета и има антисептични свойства. На всичко отгоре облекчава кашлица, настинка, грип и бронхит.

Лукът е много богат на витамини А, C и B и съдържа големи количества фибри, желязо, магнезий, хром, фосфор, и калций.

Може да не мирише много приятно, но за сметка на това е неизменна част от ястията и салатите, които похапваме.
Обобщено полезните свойства на лука изглеждат така:

Кромид лукът, който е най-използваният от всички видове лукови растения в националната ни кухня, крие в себе си множество ценни съставки. Този зеленчук произхожда от Средна Азия, но бързо се налага и в Европа още през Средновековието.

1. Противомикробни свойства

Според съвременните схващания кромид лукът е ценен най-вече заради противомикробните си съставки, които бързо се усвояват от човешкия организъм;

Кромид лукът, който е най-използваният от всички видове лукови растения в националната ни кухня, крие в себе си множество ценни съставки. Този зеленчук произхожда от Средна Азия, но бързо се налага и в Европа още през Средновековието. Небезизвестен факт е, че е бил използван от елините за засилване на апетита, а пък римляните са считали, че придава сила и енергия на легионерите им. Не забравяйте все пак, че като всяко по-силно природно лекарство, така и с консумацията на лук не трябва да се прекалява. Макар да унищожава повечето вредни бактерии, които попадат в стомаха ни, консумирайки го в прекомерни дози, той може да доведе и до дразнене, краткотрайни състояния на нервност или на хипервъзбуда.

2. Помага при простуда и грип

Лукът действа изключително добре при простудни състояния, свързани с хрема или дори при грип;

3. Лук срещу гъбички

Фитонцидите на кромид лука действат добре при гъбични състояния на устната кухина, женските полови органи и кожата;

4. Извор от витамини

Лукът е богат източник на витамин С, Е и на витамини от В групата; Кромид лукът, който е най-използваният от всички видове лукови растения в националната ни кухня, крие в себе си множество ценни съставки. Този зеленчукпроизхожда от Средна Азия, но бързо се налага и в Европа още през Средновековието.

5. Палитра от минерали

Макар лукът да съдържа в себе си над 85% вода, той е богат и на много минерални вещества като магнезий, калций, калий, фосфор, желязо, натрий и др.;

6. Устойчив на топлинна обработка

При топлинна обработка лукът успява да запази много от ценните си витамини, като в същото време дразнещата му лютивина изчезва. Солите, аминокиселините и микроелементите продължават да се усвояват пълноценно, независимо дали той влиза в състава на супа, яхния, печено, пържено или панирано ястие;

7. Полезен за храносмилането

Заради отделянето на стомашен сок, което предизвиква, кромид лукът влияе благотворно върху цялата храносмилателна система. Ако се гони именно тази цел е добре да бъде консумиран в суров вид;

8. Лук срещу хипертония

Заради противосъсирващото действие на лука, той се препоръчва на пациенти, страдащи от хипертония, тромбофлембити, атеросклероза, стенокардия и др. заболявания на сърдечно-съдовата система;

9. Потиска растежа на тумори

Според мнозина специалисти кромид лукът успява дори да потиска растежа на туморните клетки.

Още статии в тази категория
Коментари
Зареждане...