Оказва се, че пигментът лутеин в листовите зеленчуци спира деградацията на т.н. “кристализирала интелигентност” с напредването на възрастта. “Кристализиралата интелигентност” е способността да се използва познание, опит и умения, които са били придобити през живота , пише Obekti.bg, позовавайки се на Psy Blog.

Лутеинът е жълт пигмент и естествено срещан каротеноид, който се произвежда от някои растения.

Той може да бъде извлечен от зелените листни зеленчуци, къдравото зеле и особено цветята турти. Намира се в най-големи количества в:

• Спанака
• Къдравото зеле
• Броколите
• Зелето
• Жълтите моркови
• Мангото
• Портокала
• Папаята
• Червените или зелените чушки
• Жълтъците на яйцата
• Животинските мазнини (когато животните са консумирали растения, съдържащи лутеин)
  “Лутеинът се акумулира в мозъка и се отлага в мембраните на клетките, където играе неврозащитна роля.

Предишни изследвания откриха, че концентрацията и състоянието на лутеинът в индивида е свързано с когнитивното му форма по протежение на живота.

Изследванията също са открили, че лутеинът се акумулира в сивото вещество на тези региони в мозъка, които отговарят за запазването на мозъчната функция при здравословното функциониране на мозъка,” обяснява д-р Марта Замрозиевич, водещият учен на изследването.

Нейният екип е анализирал ефекта на лутеина върху когнитивната функция на 122 здрави възрастни между 65 и 75 години.