Калифорния е единственият щат, където това зелено вино е комерсиално достъпно.

Преди няколко месеца испанската стартираща компания Gïk предизвика доста интерес заради естествено оцветеното си синьо вино.

Така че не е изненадващо, че други цветни вина също получават равностойно внимание от медиите. Например модно ново зелено вино, наречено Canna Vine, провокира силно внимание, до степен да пишат за него в Los Angeles Times. Това зелено вино обаче е интересно не само заради цвета си — то е на практика плод на любовта между виното и канабиса.

Не очаквайте обаче да го откриете в местния супермаркет, или в локалните магазини за вино.

Калифорния е единственият щат, където това зелено вино е комерсиално достъпно, и то само при предявяване на карта за употреба на медицинска марихуана. Canna Vine всъщност не са първите, които са създали вино с канабис; както съобщава Los Angeles Times, “Канабисовото вино, още известно като ‘зелено вино’ (и по юридически причини описвано като “тинктура”)… съществува вероятно още от времената, когато е имало канабис и вино.”

Canna Vine съчетава органично отгледан канабис и биодинамично добито грозде, направени с грижата и старателността на Opus One. Сред поддръжниците на идеята са Челси Хандлър и Мелиса Етъридж — всъщност Етъридж има собствена гама от канабисови вина, наречена Know Label, която е дело на същия производител — и други знаменитости също са изразили интерес към това да имат собствени версии.

Заради процеса на ферментация, през който преминават тези вина, те са по-малко силни като ефект, отколкото бихте очаквали.

“Резултатът е зряло, физическо ‘телесно надрусване’, вместо по-дезориентиращо психично надрусване,” обяснява Los Angeles Times. Това се дължи и на компонента, използван при производството на канабисови вина – конопен канабидиол, който е различенот психоактивния тетрахидроканабинол, присъстващ в марихуаната.

Производителите са пробвали блендове от двата типа канабис, cannabis sativa и cannabis indica, за да намерят баланса между издигащото и отпускащото усещане. Те също така активно продължават да търсят начин да комбинират вкуса на канабис и вкуса на вино в нещо по-хармонично. Има сорт канабис, който има донякъде ананасов аромат, и се съчетава изключително добре с вионие. А друг сорт, наречен “Черешов пай”, е доста съвместим с розе от гренаш. Според някои вкусът е чудесен сам по себе си, ако харесвате билкови аромати и вкусове.

Както и бихте очаквали, цената на канабисовото вино не е особено ниска. Половин бутилка от зелената течност ще ви струва между $120 и $400.