Тортата е отлична, опитайте се да я приготвите. Ще ви хареса!

Необходими съставки:

За блата:

– 3 яйца
– 2 супени лъжици мед
– 1/2 чаша захар
– 120 грама меко масло
– щипка сол
– 1 ч. л. сода
– брашно

За крема:

– 500 гр. 20-25% заквасена сметана
– захар – на вкус
– ванилин
– 1-2 супени лъжици желатин

Приготвяне:

За да приготвите блата, ще ви трябват яйца, мед, захар, масло и щипка сол, смесени в тенджера.

Поставете тенджерата на тих огън или на водна баня и загрейте. Разбърквайте непрекъснато. Добавете 1 ч.л. сода. Сместа трябва да се увеличи по обем.

Отстранете от котлона, леко да се охлади и постепенно разбъркайте с брашното. Поставете тестото на дъска, добавете малко брашно, така че тестото лесно да се разточи.
Разделете го на 6 топки, докато тестото е топло, покорно и лесно можете да ги разточите. Разточете топките малко по-големи от съда, в който ще се пекат, за да може да изрежете равни блатове след това.

Остатъците ще използвате за поръсване.

За крема трябва предварително да разтворите желатина в малко количество вода. След това разбийте захарта със заквасената сметана и добавете ванилин и желатина с водата.

Намажете тортата от всички страни с крема и отгоре поръсете с трохите, които заделихте по-рано. След това я сложете в хладилника да се стегне.