Всяко лято и в началото на всяка есен, в дома настъпва пълна организация за приготвянето на апетитна зимнина. Освен сладката и компотите, често затваряме и няколко буркана с вкусна туршия.

Представяме ви една туршия от мариновани нарязани червени камби.

Продукти:

2 кг червени камби
4 супени лъжици захар
4 чаени лъжички сол
200 мл оцет
4 супени лъжици олио
2 чаени чаши вода
черен пипер, магданоз на вкус

Приготвяне:

Смесваме всички подправки (захар, сол, оцет, олио, черен пипер, магданоз), добавяме и 2 чаени чаши вода. Получената марината трябва да заври. Нарязваме камбите на парченца. Бланшираме камбите в горещата марината за 1 минута. Изваждаме с решетъчна лъжица и нареждаме в буркани. Когато маринатата изстине, поливаме камбите. Стерилизираме бурканите за няколко минути, да се запечатат капачките.

Източник: az-jenata.bg