Продукти:

• 150 гр краве масло
• 1 водна чаша пудра захар
• 3 яйца
• 1 чаша прясно мляко
• 1 л. бакпулвер
• брашно
• 150 – 200 г дребни ягоди

Приготовление

1. Разбива се маслото със захарта, докато се получи лек крем.

2. Добавят се последователно 3 жълтъка, прясното мляко, в което е разтворен бакпулверът, брашно, колкото да се получи меко тесто.

3. Трите белтъка са разбити предварително на сняг и се добавят заедно с брашното лъжица по лъжица. Сместа се разбърква леко с дървена лъжица.

4. Подходяща тавичка се подмазва леко с масло и 2/3 от тестото се разстила в нея. Нареждат се почистените, измити и подсушени добре ягоди, които можете да поръсите предварително с малко пудра захар.

5. Останалото тесто служи за украса-решетка. Оформят се от него пръчици и се подреждат в желана форма.

6. Сладкишът се пече на умерено силна температура.

7. След като е готов, се оставя да изстине и се поръсва с пудра захар.

Внимание – сладкишът е висококалоричен. Това не означава, че не можете да си позволите едно парче 🙂