Обичайни и евтини, картофите притежават изключителни лечебни свойства. Сокът от сурови картофи е извънредно полезен с огромни лечебни възможности, и особено широко използван при лечение на гастрит, язва на стомаха и колики.

Освен че съдържат въглехидрати, картофите могат да се похвалят със сложен и интересен химичен състав. Те съдържат значително количество бета-каротин, витамин А, витамин С и витамин В комплекс (В1, В2, В6, фолиева киселина). Знаете ли, че например един единствен картоф осигурява почти половината от препоръчителната дневна доза витамин С и витамин В6, и 18% от необходимата дневна доза на желязо и витамин B3? Освен тях, картофите също съдържат калий, калций, желязо, манган, фосфор, сяра, мед, както и фибри и протеини.

Историята разказва, че по време на Първата световна война група от гладуващи германски войници са били ограничени до една изключителна диета от сурови картофи. Резултатите са невероятни: войници, страдащи от стомашни проблеми са излекувани по чудо. След края на войната, лекарят JF Magerl започва лечение на пациенти, страдащи от стомашни проблеми със сок от сурови картофи. След 10 дни на лечение, симптомите утихват в по-голямата част от пациентите. Дали тази история е легенда или не, едно нещо е сигурно: сокът от сурови картофи е отличен природен лек.

Сокът от сурови картофи има изцелителни и анти-окисляващи свойства. Tези качества го правят ефективен при лечение на гастрит, колит и язви на стомаха и червата. В случай на тези болести, се препоръчва да се консумира половин чаша сок от пресни сурови картофи, три пъти на ден в продължение на месец. Най-препоръчваният вид картофи в такива случаи са червените.

Сокът от сурови картофи има също благоприятен ефект в случаи на стомашна язва, както при дуоденална язва. При пептична язва суровият картофен сок може да се консумира като такъв или в комбинация с пресен сок от моркови; градински чай или чай от коприва също могат да помогнат.

Понеже картофите са сред най-алкални храни, сокът от сурови картофи може да бъде полезен при неутрализиране на стомашната киселина, спомага да се успокоят стомашните болки. В допълнение, суровият картофен сок е също полезен за намаляване на стомашно-чревните възпаления. За лечението на тези проблеми, трябва се консумират ежедневно 3 супени лъжици сок от сурови картофи половин час преди основните хранения.

Благодарение на богатия си минерален състав, калий и съдържание на органични соли, картофите могат да се считат за едни от най-добрите противовъзпалителни храни. Суровият картофен сок, консумиран често, може да се използва при лечение на ревматизъм и артрит, както и при възпалителни заболявания, но също и при лечение на лумбаго, ставни болки и болки в гърба.

Сокът действа като добро противовъзпалително средство и разтваря прекомерни депозити на пикочна киселина в ставите. За оптимални резултати, опитайте да консумирате суров картофен сок сутрин, преди закуска. Картофеният сок може да се консумира заедно със запарка, направена от билки като градински чай, коприва, чесън, коча билка (вид мента) и т.н.

Сокът от сурови картофи е естествено средство, което има благоприятен ефект върху храносмилателната система, благоприятен за оптималното й функциониране. В същото време, картофеният сок се използва като ефективно средство за защита срещу някои храносмилателни проблеми като запек.

Суровият картофен сок благоприятства размножаването на полезни бактерии в храносмилателния тракт, което помага в същото време за предотвратяването на процеса на ферментация в червата.

Тъй като суровите картофи имат високо съдържание на калий, сокът може да се използва като средство за намаляване и поддържане на нормални стойности на артериалното напрежение, и следователно за лечение на заболявания на сърцето.

Сокът от сурови картофи има детоксикиращо действие и в някои случаи на хранително отравяне се препоръчва да се консумират 2 супени лъжици пресен сок преди хранене, самостоятелно или в комбинация с чист пчелен мед или пресен сок от моркови.

Въпреки общото убеждение, консумацията на картофи не води до напълняване, освен ако не са пържени в много мазнина! Напротив, суровите картофи могат да допринесат за намаляване на теглото, и те могат успешно да заменят (ако се толерира техния вкус) зърнените култури при диета за отслабване. В този случай се пие суров картофен сок два пъти на ден – сутрин на гладно и вечер 2 или 3 часа преди лягане.

Пресният сок от сурови картофи се използва от някои хора дори при лечение на рак.
Суров картофен сок се препоръчва при лечение на бъбречни заболявания и също при лечение на панкреатит и диабет. Пиенето на сок от сурови картофи предотвратява образуването на калциеви камъни в пикочните пътища.

Сокът от сурови картофи е също е полезен за намаляване на прекомерната сухота на кожата, в случаите, когато кожата не реагира на външно третиране. За да се отървете от сухота на кожата и за защита на кожата от токсини, пийте чаша сок от сурови картофи дневно. Лицата, които са използвали суров картофен сок вътрешно и са страдали от кожни проблеми като екзема, показват значително подобрение на здравето на кожата.

Суровият картофен сок се използва за лечение на мигрена, която се появява често, както и на запек. За да се отървете от запек, чаша сок от сурови картофи, разреден в хладка вода сутрин е отлично решение.

Сокът от сурови картофи има детоксикиращо действие и помага при очистването на черния дроб. Всяка сутрин, веднага след ставане, или половин час преди закуска може да се пие сок от 200 грама сурови картофи.

Накратко здравословните ползи на суровия картофен сок:

– Детоксикация – Суровият картофен сок помага да се изхвърлят токсините от тялото.

– Ъглов хейлит (Angular cheilitis). – Ъгловият хейлит обикновено се причинява от бактериална или гъбична инфекция. Причината е отслабена имунна устойчивост на организма. Токсичното претоварване може да влоши имунната защита, така че пиенето на сок от картофи за детоксикация, може да спомогне за укрепване на имунната система.

– Артрит и ставни болки – Суровият картофен сок е чудесно противовъзпалително средство. Може да се използва като лек за артрит, подагра, болки в гърба и болки в ставите. За най-добри резултати, да се пие сутрин преди закуска.

– Рак – Въпреки, че все още не е доказано научно, много се свидетелства за ефикасността на картофения сок за лечение на рак. Приемането му всеки ден може да помогне в борбата с раковите клетки и да ги потиска от повреждане на други здрави клетки.

– Бъбречни заболявания Пийте сок от сурови картофи, за да се предотврати образуването на калциеви камъни в пикочните пътища.

– Холестерол – По-ниски нива на холестерол чрез пиене на сок от картофи дневно

Сърдечно-съдовите заболявания – Здравословен е за сърцето, картофеният сок може да предотврати запушването на артерия и от инфаркти.

– Отслабване – Може да помогне за отслабване. Пийте сок два пъти на ден, сутрин на гладно и след това, вечерта около два до три часа преди сън.

– Храносмилането – Редовната консумация на суров картофен сок може да подобри храносмилането и осуети заболявания като запек, диария, подуване на корема, и лошо храносмилане.

– Киселини в стомаха – Когато се консумира суровият сок от картофи, като първото нещо сутрин, има положителен ефект за хора, които страдат от гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ).

– Пептична язва – Комбинирайте картофи сок със сок от моркови за лечение на пептична язва.

– Хранително отравяне – суровият картофен сок върши чудеса, когато се смеси с чист мед или пресен сок от моркови.

– Други заболявания – Пийте една или две чаши сок от сурови картофи дневно за лечение на редица медицински проблеми като заболяване на черния дроб, диабет, язва на стомаха, високо кръвно налягане и панкреатит.

Обърнете внимание на картофите, които приготвяте за сок! Картофите, които използвате, трябва да бъдат свежи и здрави, колкото е възможно и добре измити с вода. Тъй като голяма част от хранителните вещества се намират в кожата или под кожата им, сокът трябва да се прави без да се белят. Сокът от сурови картофи трябва да се консумира веднага! Може да прибавите свеж лимонов сок за вкус.

Също така се уверете, че картофите не са покълнали, зелени на някои места, наранени или дехидратирани, тъмните петна в картофите трябва да се премахнат. Такива картофи съдържат токсичен алкалоид, наречен соланин, който може да предизвика диария, гадене, главоболие, стомашни болки и световъртеж, когато се натрупва в голямо количество в организма. Освен това, не съхранявайте лук и картофи заедно. Двата вида зеленчуци отделят някои газове и имат склонност да развалят един друг.

Друг източник:

Сокът от сурови картофи е ценно природно лекарство, което може да осигури помощ за храносмилателната ни система, включително полезен при язви, нарушения в храносмилането, запек и диария. Може да помогне за премахване на киселини в стомаха и облекчаване на болки при язва. За такова лечение, се препоръчва да се използва сок от червени картофи, а също и свежи нови картофи. Важно е, сокът от картофи да се консумира веднага след като е направен.

Картофите трябва да бъдат измити, изсушени, ако има тъмни, черни петна да се отстранят. Също така, никога не трябва да се използва сок от незрели (зелено оцветени) картофи или картофи с черни точки или петна, тъй като такива картофи могат да съдържат някои токсични вещества. Ако смесите сок от моркови (25% сок от сурови картофи и 75% от свеж сок от моркови), сокът от сурови картофи може да ви помогне да успокоите усещане за парене и болки при гастрит.

Тъй като сокът от сурови картофи не е толкова вкусен, можете да го смесвате с други зеленчуци … ..но, ако искате да запазите сока от картофи без комбиниране, можете да добавите пресен лимонов сок към него. Приет суров сутрин, това е отличен тоник за храносмилателни смущения, както при запек и / или диария.

Суровият картофен сок може да бъде ефективен и когато се комбинира с магданоз, краставици, лимон, моркови, целина, цвекло, ябълки.

Най-добрите картофи за употреба са малките бели картофи, и винаги картофите се измиват старателно и се изрязват всички черни точки и тъмни петна предварително.

Картофите са питателна и лесно смилаема храна, така че те са подходящи за всички възрасти. Те са с диуретично, успокояващо, анти-спастично действие и помагат на храносмилането. По-долу са някои терапевтични употреби на картофите:

Анемия: Картофите са отлични източници на желязо и фолиева киселина, които са от съществено значение за производството на червени кръвни клетки. Поради тази причина картофите могат да бъдат използвани като естествена помощ в превенция или лечение на различни форми на анемия.

Артрит: Артритът е възпалително състояние, както ревматизма. Високото съдържание на минерали, калий и съдържанието на органична сол в картофите ги прави едно от най-добрите противовъзпалителни средства и храна. Нарязваме картофи заедно с обвивката и ги накисваме в чаша вода вечерта. Пийте сутрин преди хранене.

Изгаряния, обриви и други кожни раздразнения: Когато се прилагат върху кожата, суровите картофи (нарязани на тънки резенчета) имат анти-дразнещи, успокояващи и очистващи свойства. Те могат да се използват за лечение на широк спектър от кожни раздразнения и проблеми, включително изгаряния (също при слънчеви изгаряния), обриви, както и зачервяване на кожата, сърбеж и дехидратация.

Запек и хемороиди: Варени или задушени, картофите допринасят за образуването и преминаването на меки, хидратирани изпражнения. Така че те могат да бъдат ефективно използвани като естествено средство за лечение на запек, премахване на напрежението в червата при напъване и предотвратяване на хемороиди.

Гастрит и стомашни язви: Може би най-честата употреба на сок от сурови картофи е за лечение на гастрит, колит, язва на стомаха и червата, поради анти-киселинните и лечебни свойства. В тези случаи, за да получите максимална полза от картофения сок, е препоръчително да се пие половин чаша 3 до 4 пъти на ден, в продължение на най-малко един месец.

Високо кръвно налягане: Картофите са отлични източници на калий, който помага за по-ниско и стабилно кръвно налягане.

Ставни и други видове болки: Редовната консумация на сок от сурови картофи е ценно средство за облекчаване на болките, свързани с артрит, подагра и дори главоболие.

Ревматизъм: Сокът, извлечен от суровите картофи е едно отлично средство при ревматизъм. Той е отличен за детоксикация на тялото. Вземайте по 2 супени лъжици сок преди хранене за най-добър ефект.

Уморени очи: Сокът от сурови картофи е много полезна помощ за уморени очи. Поставайте тънък резен суров картоф върху очите поне два пъти на ден, тъмните кръгове по чудо ще изчезнат!

Отслабване: Това е мит, че от картофите се напълнява. Суровите картофи са отлична алтернатива за зърнените култури и зърнените храни във всеки режим за отслабване, поради по-ниското им съдържание на калории.

Ако нямате центрофуга за сок, сок от сурови картофи може да си направите, като настържете картофите на ренде и след това ги изстискате през тензух. Или настърганите картофи слагате в стъклен буркан с вода вечерта, а на сутринта прецеждате и пиете картофената вода.

Рецепта за бързо алкализиране на тялото: Направете сок от няколко свежи картофи, без да ги белете, добре измити и без кълнове и тъмни петна. Прибавете сок от един лимон.

-сок от 2-3 картофа
-сок от един лимон

Смесете в чаша с малко вода и пийте сутрин и вечер преди хранене.
Сокът от сурови картофи и сокът от лимони имат много силни алкални и очистващи свойства.