Кухненската мивка е основното място за разпространение на опасни бактерии: навикът да размразяваме месо и риба в нея може да доведе до инфекции на салмонела и ешерихия коли. Това съобщава CNN, цитира думите на американския професор Чарлз Хърб.

Според учения, мивката редовно се замърсява не само с остатъци от храна, но и с микроорганизми от сурово месо или риба, които често се поставят в нея за размразяване. В резултат бактериите попадат върху чиниите и се разпространяват в цялата кухня.

Освен това лошо измитите плотове, гъбите и кухненските парцали могат да бъдат опасни, а дъската за рязане може да се конкурира по брой на микробите с тоалетната чиния.

Американският професор призовава за редовно третиране на всички достъпни повърхности с антибактериални средства и съхраняване на сурово месо, птици и риба далеч от посудата и от друга храна.