Тези свински ребърца от Мадрид стават фантастични

Предлагаме ви рецептата за свински ребърца от Мадрид. Много лесно се правят, а стават невероятно вкусни.

Сочни и крехки, ще видите, че се топят в устата.

Трябват ни четири свински ребра, 40 грама зехтин, магданоз, две скилидки чесън, един дафинов лист, една люта чушка, майорана, черен пипер, сол на вкус.

Първо е необходимо да си нарежем на ситно всички посочени продукти, а после да ги поръсим с подправките. След това взимаме свинските ребра и ги начукваме. Овалваме ги в направената преди малко смес с подправките.

Така хубаво оваляни, ребрата се оставят в хладилника, където трябва да престоят поне няколко часа. Ако можете и не ви пречи, бихте могли да ги оставите и за цялата нощ – ще станат още по-вкусни.

След като ги извадите от хладилника, поставяте ги в една тавичка за печене и ги пъхате във фурната. Тя трябва да бъде предварително загрята на около 200-250 градуса. И печем, докато ребърцата омекнат.

Не забравяйте често да отваряте фурната и да ги наглеждате. Както и да ги заливате със сосчето, което си пускат сами. Като преди това го смесите с малко гореща вода.

Така тези свински ребърца ще станат още по-сочни и крехки, а после ще си оближете пръстите с тях. Тази рецепта е една от най-разпространените в Мадрид.

Ако обичате испанската кухня, то бъдете сигурни, че лигите ви ще потекат още като гледате тази вкусотия. Съветваме ви да се запрятате още сега, не е за изпускане.

Източник: zajenata.bg