Рецептата за тази сръбска баница е доста интересна и много вкусна.

Корите се разпределят по необичаен начин и резултатът си заслужава.

Тази сочна баница определено ще ви стане любима.

За направата й не се изисква много време и не са необходими големи кулинарни умения.

Ако не разполагате с много време и искате да смаете всички около вас – това е рецептата.

Като отворите фурната, понася се неустоим аромат из цялата къща. Сигурни сме, че всички ще я харесат още от първата хапка.

Ето и продуктите за нея:

• 200 грама сирене
• 250 грама кисело мляко
• 200 грама крема сирене
• 100 мл. газирана вода
• 150 мл. олио + 30 мл.
• 4 яйца
• 10 грама сол
• 500 грама готови кори за баница

В по-голям съд разбиваме яйцата, като добавяме и солта.

Прибавяме олиото, киселото мляко, газираната вода и намачканото крема сирене.

Разбъркваме добре, за да може сместа да поеме мазнината. Прибавяме сиренето (натрошено на малко по-едро) и разбъркваме добре.

В намазана с мазнина кръгла тава слагаме 2 кори (на кръст), като оставяме краищата да висят извън тавата.

Върху тях изсипваме 2-3 черпака (в зависимост от големината на черпака) от плънката, която предварително разбъркваме. Разпределяме равномерно и размазваме.

Накъсваме 2-3 кори на парчета и разхвърляме върху сместа.

Изсипваме отново 2-3 черпака. Това се повтаря докато свършат корите.

Количеството на плънка, която изсипваме, и корите, които късаме, зависят от големината на тавата, която имаме.

Добре е това да се прави поне 3-4 пъти, за да стане баницата достатъчно сочна.

Отделяме една кора и я слагаме най-отгоре на баницата, като този път внимаваме да не излиза извън тавата.

Покриваме я с външните краища на най-долните кори и покриваме цялата баница.

В купата от плънката изсипваме около 20-30 мл. олио и около 50 мл. газирана вода, разбъркваме добре и изливаме най-отгоре.

Размазваме равномерно и разклащаме тавата.

На няколко места продупчваме с остър нож, за да достигне плънката навсякъде и да стане баницата още по-сочна.

Печем около 35 мин. в предварително загрята фурна на 200 градуса.

След като се изпече, единият вариант е да се обърне в голяма чиния и да се остави да изстине преди да се поднесе.

Другият вариант е след като се извади от фурната, да се намаже с малка четчица, натопена в студена вода.

След това се задушава с фолио и хавлиена кърпа.

Който и вариант да изберете, баницата става еднакво вкусна.

При първия вариант горната и долната коричка на баницата стават по-хрупкави, а при втория – по-меки.

Източник: novinibg.net