Ако имате близки с алергия към яйца или вие самите имате непоносимост към тях, направете си майонеза без яйца.

Необходими са ви

4 супени лъжици вода от консерва нахут;
1 супена лъжица горчица;
1 супена лъжица ябълков оцет;
150 мл зехтин /аз използвам вкусното необработено масло екстра virgin на Minerva, което е идеално за салати и маринати /;
сол.

Ако я приготвите със зехтин има леко горчив вкус, затова може да го замените с шарлан или орехово масло.