Необходими Продукти

брашно – 225 г
сода бикарбонат – 1 ч.л.
какао – 50 г
масло – 125 г
кафява захар – 250 г Мусковадо
яйца – 3 бр.
прясно мляко – 250 мл
лимонов сок – 1 с.л.

ГЛАЗУРА

черен шоколад – 175 г
млечен шоколад – 75 г
пудра захар – 3 с.л. кафява
сметана – 300 мл заквасена

Приготвяне на Дяволска шоколадова торта:

Пресейте брашното със содата и какаото. Разбийте до получаването на крем маслото и половината от захарта. Добавете яйцата и оставащата захар, млякото и лимоновия сок.

Накрая изсипете върху брашното и разбъркайте добре. Намазнете две форми за печене и разпределете сместа в тях. Запечете в загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Охладете изпечените блатове.

Разтопете черния с млечния шоколад на водна баня. Махнете от огъня и смесете със захарта и сметаната. Всеки блат се разрязва хоризонтално на 2, така че да се получат 4 блата.

Сложете първия във формата за сервиране, намажете с част от глазурата, поставете другия блат и продължете така, като завършите с глазура.